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SCA CSP 咖啡課程
咖啡技能課程包括五個不同的模組和一個入門課程。這五個專業模組分別是咖啡師技能、沖煮、生豆、烘焙和感官技能。這些模組提供三個不同的課程級別：初級、中級、專業級。《咖啡入門》是一門受歡迎的獨立課程，讓參與者熟悉精品咖啡以及在專業模組中可以探索的廣泛主題。
成功完成課程後，學員將獲得證書。此外，學員還有機會獲得SCA咖啡技能文憑。SCA推出了一系列新的文憑，提供深入的知識和實踐經驗，可立即應用於行業環境中。每個文憑都需要結合高級學習和基礎課程。
商品編號: 證照5
課程天數２天開課人數：２人報名請聯絡我們課程介紹初級課程：咖啡可持續發展基礎課程涵蓋當今咖啡行業面臨的主要可持續發展問題，並提供有關“可持續性”一詞的基礎知識，包括其與權力動態、當前和歷史事件及實踐的關聯，以及各種咖啡項目。學員可以期望獲得所需的技能和知識，以開始在自己的公司內做出有意義的改變，或準備參加中級或專業課程。該課程旨在具有廣泛的應用和吸引力，適合新接觸咖啡的人以及來自各個背景的咖啡專業人士，他們對增加可持續發展知識感興趣，希望在其當前角色或公司中成為更好的可持續發展守護者，或開發新技能以支持現有的計劃或目標。任何從事咖啡工作的人都將受益於此課程。學習目標初級課程：了解可持續發展的基..
商品編號: 證照6
課程天數５天開課人數：２人報名即贈SCA官方認證色卡一組!!!報名請聯絡我們課程介紹初級課程：咖啡烘焙基礎課程讓學員了解烘焙過程，包括過程中發生的物理變化以及如何通過淺烘或深烘來控制咖啡的感官特性。學員還將了解烘焙機的基本結構、一般維護和火災預防。實踐學習目標和活動讓學員在培訓師的指導下進行三次不同的烘焙，並使用合適的烘焙記錄表記錄每次烘焙的相關數據和觀察結果。筆試將測試基於基礎課程學習目標的理論知識。中級課程：咖啡烘焙中級課程在基礎課程的介紹概念上進一步深入學習。這門課程非常適合已有烘焙經驗並希望深入了解烘焙曲線、烘焙曲線與顏色的關係、烘焙曲線與感官表達的關係以及發展時間影響的人。學員將進一..
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